CREMAGEL MULTIUSO 10

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MACCHINA MULTIUSO CREMAGEL 10:

prepara tutte le creme classiche per pasticceria:

crema pasticcera, crema inglese, crema al burro, bavarese, marmellate,

salsa di frutta, salsa nocella, mousse, glasse, panna cotta, zabaione,

crema catalana, budino, salsa di caramello, gelatine, marshmallow! 

Inoltre pastorizza e manteca le diverse miscele per gelato, sorbetti e granite! 

Miscela per ciclo: 3 - 10 kg

Durata ciclo: 8 - 40 min

Misure: 49(L) x 60(P) x 110(H) cm 

Programmi disponibili:

- ciclo automatico per preparazioni a caldo

- ciclo automatico per preparazioni a freddo

- ciclo automatico per preparazioni miste caldo/freddo

Caratteristiche: 

- cilindro verticale

- coperchio trasparente per visibilità costante del prodotto

- agitatore con regolatore di velocità

- tempo e temperatura regolabile da +99° a -15°C 

- elementi raschianti mobili

- memoria automatica dell'ultimo ciclo eseguito