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MACCHINA MULTIUSO COMBIGEL 3:
permette di miscelare/riscaldare e raffreddare/mantecare
contemporaneamente due prodotti grazie ai due cilindri verticali.
Ideale per produzioni medie di gelati con specifiche ricette.
Miscela massima: 2,5 - 4,5 Kg.
Produzione oraria: 15 - 30 lt.
Durata ciclo: 10 - 20 min.
Misure: 74(L) x 45(P) x 105(H) cm
Funzioni principali:
- miscela e riscalda
- raffredda e manteca
- riscaldamento indiretto
- cicli di preparazione a tempo
- cicli di preparazione a temperatura
- conservazione a fine ciclo
Caratteristiche:
- ridotte dimensioni d'ingombro
- doppi comandi
- tempo e temperatura regolabile
- 2 cilindri verticali indipendenti
- disponibili con condensazione ad acqua o ad aria (mod. A)
